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  • Raisins: Moscato giallo
  • Degré alcoolique: 13°
  • Notes de dégustation: Couleur jaune dorées avec reflets ambréexaltation dun fort bouquet dagrumes, de fruits mûrs, de confitures et dune agréable nuance de vanille. Corps plein. Servir avec des fromages affinés ou aux herbes. Excellent avec la pâtisserie sèche.
  • Vinification: Les raisins vendangés à la main séchent dans des treillis adaptés. Après quatre mois, les raisins sont foulés et fermentent dans des cuves en acier à tempéambiante.
  • Température de service: 14° C
  • Acidité totale: 5 g/l
  • PH: 3,65
  • Extrait net: 32 g/l
  • Système de culture: Doppelter Guyot
  • Production par hectare: 70 Quintaux
  • Période des vendanges: Fin septembre
  • Affinage: Successivement, le vin est affiné en barriques pendant douze mois.

*les données peuvent varier

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