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Cari amici, vi ricordiamo che dal 15 gennaio al 13 febbraio compreso, siamo chiusi per ferie. L’enoteca rimarrà aperta il mattino per vendita vino, dal martedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.00. Per qualsiasi informazione, siamo sempre reperibili via e-mail.

Form Contatti

  • Raisins: garganega, sauvignon, chardonnay
  • Degré alcoolique: 12°
  • Notes de dégustation: Couleur jaune paille avec des reflets dorés, bouquet floral et de fruits mûrs, saveur séche. Servir avec des hors-d’oeuvre chauds et des entrées. Il se marie tres bien avec le poisson.
  • Vinification: Les raisins vendangés à la main sont égrappés et foulés doucement et immédiatement refroidis à 12° C pour en préserver les arômes. Le moût obtenu est sédimenté pour le nettoyer des lies grossières et il est mis en fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 16° C. Après la fermentation, il est soutiré dans des cuves d’affinage.
  • Température de service: 6 - 8° C
  • Acidité totale: 5,70 g/l
  • PH: 3,2
  • Extrait net: 22,5 g/l
  • Système de culture: Sylvoz
  • Production par hectare: 90/100 Quintaux
  • Période des vendanges: Mi-septembre
  • *les données peuvent varier

 

AZIENDA SENGIARI S.S.A. Via Pozzacale 33 - 35037 Teolo (Padova) - Tel. +39 0499935072 email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - (P.I. e C.F. 04032420285)

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