COLLI EUGANEI FIOR D’ARANCIO DOCG SECCO "CALTO DELLA RATA"

  • Raisins: Moscato giallo
  • Degré alcoolique: 12,50°
  • Notes de dégustation: Couleur jaune paille à légers reflets verts, exaltation desCouleur jaune paille à légers reflets verts, exaltation desparfums uniques typiques du cépage, bouquet fuité et floral sur un fond légèrementminéral, souple et frais avec une saveur sapide et un final aux arômes d’agrumes.Servir avec de la viande blanche et du poisson.
  • Température de service: 8 - 10° C
  • Acidité totale: 5,70 g/l
  • PH: 3,19
  • Extrait net: 22,5 g/l
  • Système de culture: Sylvoz
  • Production par hectare: 80/100 Quintaux
  • Période des vendanges: fin-septembre
  • Vinification : Les raisins vendangés à la main sont égrappés et foulés doucement etVinification : Les raisins vendangés à la main sont égrappés et foulés doucement etimmédiatement refroidis à 12°C pour en préserver les arômes. Le moût obtenu estsédimenté pour le nettoyer des lies grossières et il est mis en fermentation avec deslevures sélectionnées à une température contrôlée de 16°C. Après la fermentation, ilest soutiré dans des cuves d’affinage.
  • *les données peuvent varier

 

Per informazioni o richieste di prenotazioni potete scrivere a Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., vi risponderemo sempre con piacere! La cucina dell'agriturismo Sengiari è aperta il Venerdi, Sabato e Domenica su prenotazione.

AZIENDA SENGIARI S.S.A. Via Pozzacale 33 - 35037 Teolo (Padova) - Tel. +39 0499935072 email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - (P.I. e C.F. 04032420285)

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