VEGRO ROSÈ IGT VENETO

  • Trauben: Cabernet Sauvignon u. Merlot
  • Alkoholgehalt: 13°
  • Merkmale der Degustation: Kirschrote Farbe, Aromen von Hundsrose und roten Früchten, harmonisch, körpervoll und anhaltend. Geeignet zu weißem Fleisch, Nudelgerichten im Allgemeinen und edlem Fisch
  • Weinerzeugung: Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben erzeugt, die auf einem Terrain mit  einem besonderen Mikroklima angebaut werden, dank dessen eine ausgezeichnete Reife der Trauben sowie eine hohe Qualität des Produktes erreicht wird. Er ist das Ergebnis eines intensiven und fruchtbaren Zusammenwirkens zwischen Mensch und Natur. Die handgelesene Traube wird abgebeert und in die Gärungsbehälter gegeben. Nach 2 Tagen wird mittels der „Saignée – Technik“ Most in einer bestimmten Menge extrahiert, die bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C  die Fermentation ohne Trester selbst beendet.
  • Serviertemperatur: 8-10°C
  • Gesamtsäure: 5,50 g/l
  • PH: 3,20
  • Nettoextrakt: 27,00 g/l
  • Erziehungsmethode: Vergabelter Kordon
  • Produktion pro Hektar: 40/50 Doppelzentner
  • Lesezeit: Ende September
  • Verfeinerung: der Wein wird von den groben Hefen getrennt und danach für 3 Monate auf den feinen Hefen gelagert, wodurch er an olfaktorischer Komplexität und Struktur gewinnt.

 

Per informazioni o richieste di prenotazioni potete scrivere a Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!, vi risponderemo sempre con piacere! La cucina dell'agriturismo Sengiari è aperta il Venerdi, Sabato e Domenica su prenotazione.

AZIENDA SENGIARI S.S.A. Via Pozzacale 33 - 35037 Teolo (Padova) - Tel. +39 0499935072 email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! - (P.I. e C.F. 04032420285)

Realizzazione sito e immagini: Daniele Pistore. ©2015 È vietato l'uso dell'immagini/testi senza autorizzazione.